Les bonnes adresses
Partout
en France, des professionnels
de la torréfaction vendent de bons cafés,
sélectionnés,
torréfiés, et moulus sur place. Certains proposent en
plus
une dégustation de leurs produits.
Voici
quelques adresses à
Paris :
La
brûlerie
des Gobelins
2, avenue Gobelin,
La brûlerie
de l’Odéon
6, rue Crébillon,
Couleur
café
34,
rue Ponthieu,
Hédiard
126, rue dur Bac, ,
70, avenue Paul Doumer, ,
106, boulevard de Courcelle,
,
rue Monge,
Malongo Café
La
Fayette Gourmet, Galerie La Fayette,
Verlet
205, rue Saint Honoré,
Voici
quelques oganismes travaillant
beaucoup autour du café. Ils figurent parmi les grands
responsables
des améliorations apportées a la boisson :
ASIC
42, rue Scheffer
75116 Paris.
CIRAD
Siège social
42, rue Scheffer
75116 Paris.
Le
comité
français du café
3,
rue de Copenhague,
Paris 8ème.
F.A.O.
Viale delle Terme di
Caracalla
00100 - Rome
Italie.
IRD
209, rue La Fayette
75480 Paris Cedex 10.
Kraft
Jacobs Suchard
13 Avenue Morane Saulnier
78942 Vélizy Villacoublay.
Nestlé
France
17-19, Quai de Président
Paul Doumer
92414 Courbevoie.
Syndicat
National
de l’Industrie et du Commerce du Café
17, rue de Constantinople,
Paris 8ème.
Enfin pour finir, n'oublions pas le commerce équitable qui
connait une forte expansion grâce au label Max Havelaar. Un
excellente alternative à la mondialisation qui a le
mérite d'être non-violente. C'est notre meilleure adresse.
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